11月13-14日，由食品工業(yè)職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)主辦“SGS杯”第五屆全國(guó)高職院校食品營(yíng)養(yǎng)與安全檢測(cè)大賽在廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院南海校區(qū)舉行。來(lái)自全國(guó)23個(gè)省、直轄市的76所高職院校，226名參賽選手，237名指導(dǎo)教師參賽。經(jīng)過(guò)兩天緊張的角逐，我?；鷮W(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專(zhuān)業(yè)李彬研究員指導(dǎo)的18食檢1班黃水鳳同學(xué)獲得營(yíng)養(yǎng)素檢測(cè)賽項(xiàng)一等獎(jiǎng)，劉莉萍教授指導(dǎo)的18食檢2班吳培琪同學(xué)獲得農(nóng)殘檢測(cè)賽項(xiàng)一等獎(jiǎng)，沈麗副教授指導(dǎo)的18食檢2班方曉純同學(xué)獲得微生物檢測(cè)賽項(xiàng)一等獎(jiǎng)，我校成為本次大賽唯一一支所有賽項(xiàng)一等獎(jiǎng)大滿(mǎn)貫的單位，榮獲團(tuán)體一等獎(jiǎng)。

本次大賽包括食品中營(yíng)養(yǎng)素檢測(cè)、農(nóng)藥殘留檢測(cè)、微生物檢測(cè)三個(gè)賽項(xiàng)。賽緊緊圍繞食品營(yíng)養(yǎng)與安全檢測(cè)的核心崗位，將食品行業(yè)需求以及最新的產(chǎn)業(yè)技術(shù)融入比賽內(nèi)容，涵蓋崗位技能，接軌實(shí)際應(yīng)用，全面考察選手在食品營(yíng)養(yǎng)與安全檢測(cè)領(lǐng)域的核心技能和職業(yè)素養(yǎng)?；鷮W(xué)子和全國(guó)多所高水平高職院校代表隊(duì)同場(chǎng)競(jìng)技，技?jí)喝盒?，展現(xiàn)了扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)技能和過(guò)硬的職業(yè)素養(yǎng)。

全國(guó)高職院校食品營(yíng)養(yǎng)與安全檢測(cè)大賽是全國(guó)食品工業(yè)職業(yè)教育領(lǐng)域的頂級(jí)賽事，是全國(guó)高職院校有關(guān)專(zhuān)業(yè)師生展示職業(yè)素養(yǎng)、切磋專(zhuān)業(yè)技能、分享教學(xué)成果的重要舞臺(tái)，也是全國(guó)高職院校相關(guān)專(zhuān)業(yè)教師交流的平臺(tái)和總覽區(qū)域發(fā)展水平的窗口。大賽不僅檢驗(yàn)了我校課程實(shí)踐教學(xué)能力和水平，也提高了食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的綜合能力，生動(dòng)詮釋了“以賽促學(xué)、以賽促教、以賽促建”的教學(xué)理念，彰顯了我校人才培養(yǎng)的強(qiáng)勁實(shí)力。

（化生學(xué)院 馮金軍）